Как на мой взгляд, так можно из любой фанеры сделать. После распиловки - хорошо проолифить (горячей) и покрыть краской для наружных работ. Я ж надеюсь, это не для подводной лодки конструкция собирается?
А такой влагостойкости должно вполне хватить для защиты от брызг, дождя. В конце концов существуют различные яхт-лаки, для более серьезной влагозащиты.