Yaros,
уровень засекаю весьма условно (низкий, очень низкий...

) иногда дополняю каким-то внешним ориентиром.
Скорость вообще не фиксирую, просто пишу быстрое, средне-быстрое и т.п., для меня важнее факт стабильности.
Owner,
привет, Илья.
Ты прав, нельзя столько времени тратить на эту процедуру. У меня обычно уходит минут 15. Не заморачиваюсь сильно. Быстро занес все, что помню, и все. Ну, не сижу на рыбалке, обвешавшись термометрами, барометрами, спидометрами, и с журналом в руках, куда заношу все показания
И вообще, стараюсь к дневнику относиться просто. Это - вещь персональная, поэтому свой веду так, чтобы потом мог вспомнить все, что для меня важно, и проанализировать, если хочется. Не отношусь к тем, кто верит в то, что рыбалку можно рассчитать