Селедка из щуки
Posted 15.11.2011 at 12:14 by Master-x
Рецепт от megadzilla
- филе щуки (я брал 1 кг - именно столько влезло в вакуумный контейнер)
- соль - полторы столовые ложки с горочкой
- сахар - две с половиной столовые ложки
- один большой (или два мелких) лимон
- кориандр (полторы столовые ложки)
- гвоздика (15-20 штучек)
- душистый перец - штук 10
- 6-7 столовых ложек растительного масла
филеим щуку ...
Режем филейку на кусочки, и засыпаем солью и специями ...
Выкладываем в контейнер, и заливаем лимонным соком и маслом
Ставим в холодильник ...
через сутки достаем из морозилки бутылку маслянистой водочки ...
достаем из холодильника наше блюдо
доукомплектовываем в селедочнице луком ..
и ....
- филе щуки (я брал 1 кг - именно столько влезло в вакуумный контейнер)
- соль - полторы столовые ложки с горочкой
- сахар - две с половиной столовые ложки
- один большой (или два мелких) лимон
- кориандр (полторы столовые ложки)
- гвоздика (15-20 штучек)
- душистый перец - штук 10
- 6-7 столовых ложек растительного масла
филеим щуку ...
Режем филейку на кусочки, и засыпаем солью и специями ...
Выкладываем в контейнер, и заливаем лимонным соком и маслом
Ставим в холодильник ...
через сутки достаем из морозилки бутылку маслянистой водочки ...
достаем из холодильника наше блюдо
доукомплектовываем в селедочнице луком ..
и ....
Total Comments 0
Comments
Total Trackbacks 0