Мидии в сливочно-чесночном соусе.
Posted 21.07.2010 at 18:38 by -=ash=-
Может и баян, но мне очень понравился рецепт мидий.
Итак:
Собираем побольше мидий. С такого садка получается одна глубокая тарелка готового блюда.
Мидии лучше брать покрупнее.
Так как в большой ракушке большое содержимое
Да и возни потом с ними меньше.
Кидаем мидии в кипяток, они раскрываются. Сливаем воду. Руками раскрываем створки ракушки и достаем оттуда моллюска.
Моллюска очищаем от посторонних предметов и водорослей, за которые он крепится ко дну.
Обжариваем мидию на сковородке с мелко порезанным лучком. Потом добавляем в сковородку базарных сливок и тушим мидий в них 5 минут. По окончании добавляется мелко порубленный чеснок. Можно посыпать зеленью.
Употреблять как на сухую, так и на мокрую Приятного аппетита.
Итак:
Собираем побольше мидий. С такого садка получается одна глубокая тарелка готового блюда.
Мидии лучше брать покрупнее.
Так как в большой ракушке большое содержимое
Да и возни потом с ними меньше.Кидаем мидии в кипяток, они раскрываются. Сливаем воду. Руками раскрываем створки ракушки и достаем оттуда моллюска.
Моллюска очищаем от посторонних предметов и водорослей, за которые он крепится ко дну.
Обжариваем мидию на сковородке с мелко порезанным лучком. Потом добавляем в сковородку базарных сливок и тушим мидий в них 5 минут. По окончании добавляется мелко порубленный чеснок. Можно посыпать зеленью.
Употреблять как на сухую, так и на мокрую
Приятного аппетита.Total Comments 2
Comments
-
Это конечно няма) но если сначала влить того же белого сухарика и слегка его упарив добавить ПОБОЛЬШЕ сливок:) и рубленных перчиков(болгарский+паперони) будет еще ярче;)
Приятного апетита)Posted 22.07.2010 at 00:04 by Индеец 
-
Привет, Виталик )Цитата:Допис від Индеец
Это конечно няма) но если сначала влить того же белого сухарика и слегка его упарив добавить ПОБОЛЬШЕ сливок и рубленных перчиков(болгарский+паперони) будет еще ярче
Приятного апетита)
С винцом пробовали, тоже ничего (не оторваться)
А перчик попробуем добавить.Posted 22.07.2010 at 11:49 by -=ash=-
Total Trackbacks 0
