Предновогодняя притча.
Posted 30.12.2017 at 21:16 by Индеец
Подумал за актуальность. Жена спросила, какие блюда поставить лично для меня на новогодний стол.
- Мейсенского производства, - ответил я.
Какими кулинарными изысками удивишь того, кому все равно, чем утолять чувство голода: лангустом или мурцовкой, и выросшему среди всего великолепия, запечатленного в «Книге о вкусной и здоровой пище» сталинских времен? На дворе уже стояли брежневские времена, но содержимое праздничных столов в нашем доме оставалось неизменным.
Того, чего я бы хотел на Новый год - не купить ни за какие деньги. Хотел бы шмат малосольной скумбрии под помидору – и больше ничего. Не той, пардон, скумбрии, что продают у нас, а нашей, черноморской, и не какого-то там чируса, а набравшей вес качалочки, давным-давно эмигрировавшей к берегам Турции. Той самой скумбрии, что осталась в Одессе разве что на этой фотке, сделанной Мишей Рыбаком в 1965 году.
В Турцию, конечно, можно в сезон и за скумбрией смотаться, пока она и там не перевелась, но где взять помидору? Не то говно, что торгуют у нас под ее видом, а громадную, словно пересыпанную внутри сахарной изморозью, одновременно пахнущую солнцем, морем и землей Фонтанов? Те, кто помоложе, меня не поймут, многие из них даже не помнят либо вовсе не знают вкуса и запаха настоящих продуктов из раньшего времени.
Я ловил скумбрию на самодур у берегов Одессы. Мой папа ловил у наших берегов тунца на спиннинг деда: бамбуковую палку с металлическим стержнем внутри. Кто мне поверит, если давно перевелась не только рыба в море, но и настоящая помидора не лишь на золотоносной пашне Фонтанов?
Четверть века назад, приехал из своей Америки в его Одессу папин сокурсник, арендовал зал в кабаке, где во время гульки взял в руки самую обычную помидору и с грустью сказал: «Такую я не куплю в Америке ни за какие деньги».
Тогда я его не понял. В те времена почти все сходили с ума по Америке, как золушки - за прекрасными принцами. Теперь я его понимаю; Америка добралась до Одессы, а билет в прошлое нельзя купить даже за все золото мира.
Мне все равно, что будет стоять на новогоднем столе(с):cool:
- Мейсенского производства, - ответил я.
Какими кулинарными изысками удивишь того, кому все равно, чем утолять чувство голода: лангустом или мурцовкой, и выросшему среди всего великолепия, запечатленного в «Книге о вкусной и здоровой пище» сталинских времен? На дворе уже стояли брежневские времена, но содержимое праздничных столов в нашем доме оставалось неизменным.
Того, чего я бы хотел на Новый год - не купить ни за какие деньги. Хотел бы шмат малосольной скумбрии под помидору – и больше ничего. Не той, пардон, скумбрии, что продают у нас, а нашей, черноморской, и не какого-то там чируса, а набравшей вес качалочки, давным-давно эмигрировавшей к берегам Турции. Той самой скумбрии, что осталась в Одессе разве что на этой фотке, сделанной Мишей Рыбаком в 1965 году.
В Турцию, конечно, можно в сезон и за скумбрией смотаться, пока она и там не перевелась, но где взять помидору? Не то говно, что торгуют у нас под ее видом, а громадную, словно пересыпанную внутри сахарной изморозью, одновременно пахнущую солнцем, морем и землей Фонтанов? Те, кто помоложе, меня не поймут, многие из них даже не помнят либо вовсе не знают вкуса и запаха настоящих продуктов из раньшего времени.
Я ловил скумбрию на самодур у берегов Одессы. Мой папа ловил у наших берегов тунца на спиннинг деда: бамбуковую палку с металлическим стержнем внутри. Кто мне поверит, если давно перевелась не только рыба в море, но и настоящая помидора не лишь на золотоносной пашне Фонтанов?
Четверть века назад, приехал из своей Америки в его Одессу папин сокурсник, арендовал зал в кабаке, где во время гульки взял в руки самую обычную помидору и с грустью сказал: «Такую я не куплю в Америке ни за какие деньги».
Тогда я его не понял. В те времена почти все сходили с ума по Америке, как золушки - за прекрасными принцами. Теперь я его понимаю; Америка добралась до Одессы, а билет в прошлое нельзя купить даже за все золото мира.
Мне все равно, что будет стоять на новогоднем столе(с):cool:
Total Comments 0
