Кулинария. Торчки.
Posted 20.01.2010 at 10:47 by Dimedrol
ТОРЧКИ (с)
(Тушки Окуня Растертые Чесноком и Кориандром)
Чистим окуня таким вот способом:
http://www.youtube.com/watch?v=pjTlFwQb7D0
Это возможно даже с ладошечным нашем окунем. Испробовано
Далее, сухие тушки солим, натираем давленым чесноком и кориандром. Складываем в емкость, пеленаем емкость и ставим в холодильник. Я ставил на ночь.
У тром разогреваете масло в сковороде, валяете тушки в муке, вылаживаете на сковородку и прожариваете на достаточно сильном огне одну сторону, делаете огонь тише и прожариваете другую сторону. Мясо становится прожареным, а в середине брюшной полости скапливается жир.
Никакой мороки с чисткой шелухи.
Приятного аппетита.
Total Comments 5
Comments
-
Крассава Санек!
Уже жду пробы;-))Posted 22.01.2010 at 13:30 by Индеец 
-
Какая чистая у тебя плита
Posted 22.01.2010 at 14:07 by За себя
-
Надо наловить еще. Совсем мелких я не пробовал еще чиститьЦитата:Допис від Индеец
Крассава Санек!
Уже жду пробы;-))Posted 22.01.2010 at 14:54 by Dimedrol
-
Плита за мной закрплена. Не люблю когда она грязная и когда в холодильнике лежат огрызки каких-то продуктов и вонючие баночкиЦитата:Допис від За себя
Какая чистая у тебя плита
Posted 22.01.2010 at 14:55 by Dimedrol
-
Я пробовал чистить совсем мелких. Получается точно так же как и крупных.Цитата:Допис від Dimedrol
Надо наловить еще. Совсем мелких я не пробовал еще чиститьPosted 17.02.2012 at 16:50 by Romanian
Total Trackbacks 0
